El gel de sílice no es tóxico, ni inflamable ni químicamente reactivo. Sin embargo, los pequeños envases de gel llevan un aviso sobre su toxicidad en caso de ingestión ya incluyen aditivos venenosos con gran capacidad de absorción de humedad como el cloruro de cobalto, que sí son tóxicos si se ingieren.

El gel de sílice se utiliza como desecante en los envases de cartón y bolsas de plástico de un montón de artículos de consumo, desde zapatos y zapatillas de deporte hasta aparatos electrónicos, pasando por alimentos, ya que controla la humedad del envase, evitando el deterioro de los productos envasados en su transporte y almacenamiento.